1.从业人员工作时应保持良好的个人卫生;
2.从业人员工作时,应穿清洁的工作服;
3.食品处理区内从业人员不应留长指甲、涂指甲油,不应化妆,工作时,佩戴的饰物不应外露,应藏清洁的工作帽,避免头发掉落污染食品;
4.专间和专用操作区内的从业人员操作时应佩戴清洁的口罩,口罩应遮住口鼻。
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