贵州西秀翠宏食品有限公司是由西秀区政府通过招商引资成立的企业，是由四川翠宏食品有限公司全资设立的子公司，公司成立于2019年8月，注册资本3000万元，公司地址位于贵州省安顺市西秀区新安街道产业园区青岛路路口，经营范围包含：生产、研发、销售：预包装食品、散装食品；农副产品收购；农产品、采购、加工及销售；农作物种植等。
贵州西秀翠宏食品有限公司一期总投资额预计约5000万元，生产线的设计产能为8900t/a，其中固态调味料7000t/a，半固态调味料1900t/a，设计产值为12亿元/年左右，可实现年利税4000万元左右。
贵州西秀翠宏食品有限公司现拥有生产厂房面积约33000平米，配套污水处理、仓库、办公楼、宿舍、食堂等面积约12000平米。公司生产厂区1号厂房烘干车间已建设投用，2号厂房挑选车间正常生产，3号厂房精加工车间（含固态、半固态、包装车间）正在进行设备安装调试，预计2022年6月底逐项投产至可生产60个单品。2021年产值6000余万元，2022年预计产值达1个亿。
贵州西秀翠宏食品有限公司以生产辣椒为主的粗加工及精加工业务为主，集辣椒种植、研发、生产及销售于一体，拥有行业领先的自主研发能力，定位于高端辣椒调味制品的品牌制造商，公司产品分为香辛料原料、固态调味料、半固态调味料和调味油四大板块。产品由其创始人在 川人制辣 传统工艺的基础上，经过全新的科学配方改良使其产品更具有辣而不燥、催人流涎、回味无穷、增强食欲等特点。主打产品香辣蘸料、香辣红油、烧烤料、钵钵鸡、烧菜料等辣椒原料及辣椒深加工复合调味品等产品系列，已经与小龙坎、海底捞、周黑鸭等企业达成战略合作，产品广受市场欢迎。
贵州西秀翠宏食品有限公司的加工工艺技术主要来源于企业自有技术和外部消化吸收包括产学研合作等，现有生产设备自主研发设备达60%。公司积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高辣椒及其制品加工生产质量，制造高附加值的产品，加工技术相对成熟和稳定。
贵州西秀翠宏食品有限公司将全面发挥现有的多渠道优势、品牌优势、技术研发优势、成本优势等，进一步丰富产品矩阵，深耕辣味产业链，实现农户和企业发展有机衔接，推动辣椒质量升级，促进农村产业兴旺。通过推动辣椒农副产品的精细化、标准化和数字化改造，不断提高与创造辣味产品的深度价值链，以 农业 数字化 带动安顺当地农业现代化的发展。
